Сырая аджика с хреном
В прошлом году меня подруга угостила баночкой такой аджики и мне так она понравилась,что я попросила рецепт и в этом сезоне приготовила сама.
Ингредиенты
- Помидоры 2.5 кг
- Перец болгарский(красный) 0.5 кг
- Горький перец красный 3-5 шт.
- Корень хрена 200 г
- Чеснок 300 г
- Сахар 1 стакан
- Уксус столовый 9% 1 стакан
- Соль 2 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Корень хрена нужно сначала очистить,а потом взвесить,иначе если взять 200 г неочищенного в конечном результате его будет намного меньше.
Шаг 2 из 5
Помидоры помыть,вырезать плодоножку и разрезать на 2-4 части в зависимости от размера.Перцы разрезать пополам и вынуть семена.Очистить чеснок.Корень хрена нарезать небольшими кусочками.Складывать частями в комбайн.
Шаг 3 из 5
Перемалывать овощи до однородной массы.Можно всё пропустить через мясорубку.
Шаг 4 из 5
В перемолотую массу добавить сахар,соль и уксус.Хорошо перемешать.
Готово!
Готовую аджику разложить в чистые стерильные банки с закручивающимися крышками и убрать на хранение в холодильник.
Приятных вам заготовок!
Приятных вам заготовок!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
манюша, большое спасибо!
Машенька,ты совершенно права,но у меня язык не поворачивается назвать эту вкуснятину "хреновиной"