Салат из огурца с морковью на зиму
Салат из огурца с морковью на зиму. Очень вкусная закуска из огурца и моркови - советую попробовать. Готовится очень просто и быстро. Долго только настаивается салат перед закруткой, но это пассивное время.
Ингредиенты
- Огурец 1 кг.
- Морковь 250 г
- Чеснок 6 шт.
- Соль 2 чай.лож.
- Сахар 2 ст.лож.
- Уксус 9% 2 ст.лож.
- Масло растительное 2 ст.лож.
- Кориандр 2 ст.лож.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 7
Разрежьте маленькие огурцы по длине на 4 части.
Шаг 2 из 7
Морковь нарежьте тонкими кружками.
Шаг 3 из 7
Добавьте уксус, масло, соль, сахар, чеснок на терку и зерна кориандра. Все перемешайте. Закройте пленкой и отправьте в холодильник на ночь или на сутки.
Шаг 4 из 7
Переложите потом содержимое в кастрюлю. Поставьте на огонь.
Шаг 5 из 7
После закипания, варите 15 минут. Подготовьте банки и крышки и сразу разложите по банкам.
Шаг 6 из 7
Сразу закатайте и полностью остудите под полотенцем.
Готово!
Храните в подвале или при комнатной температуре.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!