Маринованные огурцы
- Огурец 1100 кг.
- Вода 1 л.
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Укроп 20 г.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 4 зуб.
- Перец черный 10 шт.
- Листья хрена 1 шт.
Хорошо вымытые огурцы замочить в холодной воде на 2 часа.
Подготовить зелень и пряности.
Нарезать крупными частями хрен, укроп. Отрезать два кусочка острого перца, измельчить чеснок.
На дно стерилизованных банок равномерно распределяем зелень и пряности.
Плотно укладываем огурцы.
Сверху добавляем оставшийся укроп.
Первый раз заливаем кипятком и накрываем крышками, даем постоять 10 минут. Через 10 минут сливаем эту воду в кастрюльку.
Слитую воду доводим до кипения и заливаем огурцы второй раз на 10-15 минут. Через 10-15 минут сливаем воду в кастрюлю.
В слитую воду добавляем соль.
Добавляем сахар.
Добавляем уксус.
Хорошо перемешиваем и доводим до кипения, даём прокипеть 2-3 минуты.
Заливаем огурцы горячим рассолом.
Закатываем банки крышками.
Переворачиваем вверх дном и накрываем теплым полотенцем и оставляем до полного остывания.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Marina30
the_dream
YulyaMukuta
the_dream