Варенье из физалиса с апельсинами и лимоном
Овощной физалис не обладает ярко выраженным вкусом, поэтому в варенье из него надо добавлять другие ингредиенты. Отлично сочетаются с физалисом ароматные апельсины и лимоны.
Ингредиенты
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Плоды физалиса надо очистить и очень тщательно промыть, чтобы избавится от покрывающего физалис липкого слоя. Если физалис мелкий, то каждый плод надо проколоть в нескольких местах.
Шаг 2 из 8
Если же физалис довольно крупный, как у меня, то его надо разрезать на несколько частей.
Шаг 3 из 8
Тщательно промыть апельсины и лимон, окатить их кипятком и обсушить.
Шаг 4 из 8
Нарезать цитрусовые вместе с кожурой, косточки вынуть.
Шаг 5 из 8
Добавить к апельсину и лимону воду и половину сахара, измельчить все в однородную массу погружным блендером.
Шаг 6 из 8
В полученную массу выложить физалис. Поставить на огонь. Проварить десять - пятнадцать минут после закипания. Оставить примерно на 8 часов остывать.
Шаг 7 из 8
После этого времени довести варенье еще раз до кипения, добавить оставшийся сахар, еще раз довести до кипения и проварить пять-семь минут. Варенье готово, осталось разложить его по простерилизованным банкам и закатать.
Готово!
Зимой будем наслаждаться ароматнейшим вареньем из физалиса с апельсином и лимоном.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!