Огуречный салат на зиму
Огуречный салат на зиму. Это очень вкусный салатик, огурчики в нем остаются хрустящими. В такой салат можно использовать как молодые, так и не очень огурцы разного размера.
Ингредиенты
- Огурец 2 кг
- Соль 50 г
- Чеснок 8 зуб.
- Сахар 120 г
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Перец черный 0,5 ч.л
- Уксус 9% 120 мл
Приготовление~3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
Режим огурцы.
Шаг 2 из 7
Затем вливаем уксус. Добавляем соль, сахар и молотый черный перец.
Шаг 3 из 7
Затем кладем натертый на мелкой терке чеснок, порезанную зелень петрушки и укропа. Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа.
Шаг 4 из 7
Затем перекладываем огурцы в стерилизованные баночки, накладываем плотно, затем заливаем получившимся соком.
Шаг 5 из 7
Затем накрываем крышечками, становим в большую кастрюлю, наливаем воду по плечики. Отправляем на плиту стерилизоваться на 20 минут после закипания.
Шаг 6 из 7
Затем по одной достаем и закатываем.
Готово!
Огурчики на зиму готовы, удачных вам заготовок!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!