Салат из огурцов с мятой.

0 голосов
Этот салат из огурцов я бы скорее отнесла к способу быстрой засолки огурцов, потому что огурчики получаются как малосольные.
За рецепт спасибо Оле-Демоника.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Огурцы тонко нарезать. Можно использовать тёрку, типа "Бёрнер".
Если огурцы тонкие, молодые, резать красивее диагональными ломтиками.
Но можно использовать и не очень кондиционные огурцы. Их резать просто кружочками.
Выложить на блюдо.
Шаг 2 из 5
Это нам понадобится для заправки.
Обычный уксус не используйте. Нам нужен уксус с лёгким сладковатым привкусом. Как для суши. Я брала бальзамический. Но можно и качественный яблочный, рисовый или винный.
Мята нужна именно сухая!
Если у вас только свежая, её легко сделать сухой. Мяту вымыть, подсушить, завернуть в газету - и в холодильник на 3-4 дня. С салатом в этом случае придётся подождать.
Шаг 3 из 5
Все составляющие заправки выложить в мисочку и хорошо разболтать вилкой.
Шаг 4 из 5
Вылить заправку на огурцы и дать настояться 5-10 минут.
За это время огурцы становятся малосольными и очень душистыми.
Готово!
Мне эти огурцы понравились больше через час, и вообще, чем дольше, тем вкуснее (на мой вкус).
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
anastasiya_pan,
мне очень понравилось, ещё сделаю и много
27 июля 2012 10:35
как свежо!
27 июля 2012 10:25