Хот-дог с сарделькой и красной капустой
Хот-дог с сарделькой и красной капустой. Это не традиционный американский хот-дог, это намного вкуснее и сочнее, ароматней. Замените сосиску на сардельку, приготовьте такой вкуснейший соус с салатом из красной капусты и вы поймете, о чем я говорю. И обязательно приготовьте лук по этому рецепту.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сардельки свиные
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Сардельки свиные 1 шт.
- Булочки для хот-догов 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Капуста краснокочанная 50 гр.
- Лук зеленый 2 шт.
- Зелень по вкусу
- Майонез 2 ст.лож.
- Аджика 2 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Мед натуральный 0,5 чай.ло
- Соевый соус 1 ст.лож.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 12
Нарежьте полукольцами лук, хорошо нагрейте сковороду и выложите лук на сухую сковороду, готовьте на малом огне. Посолите. Когда услышите вкусный аромат лука - печенный, влейте сок лимона и сразу снимите с плиты. Переложите на блюдечко.
Шаг 2 из 12
Далее приготовьте соус. Смешайте оливковое масло, домашнюю аджику, майонез, соевый соус и какую нибудь сладость. У меня мед. Если аджика не слишком острая - добавьте остроту. Пробуйте на вкус соус и подгоняйте под себя.
Шаг 3 из 12
Возьмите вкусные сардельки, от них будет зависеть вкус всего блюда. Разрежьте на 2 части, на верхней стороне сделайте несколько разрезом, при жарке сардельки не будут скручиваться.
Шаг 4 из 12
Булки тоже разрежьте на 2 части и разложите на сковороду гриль. Булки готовим только чтобы подогреть, а сардельки жарьте до характерных полосок.
Шаг 5 из 12
А пока жарятся сардельки, быстро приготовьте салат. Нашинкуйте капусту, выдавите сок лимона, и сразу перемешайте.
Шаг 6 из 12
Добавьте к капусте зеленый лук, зелень.
Шаг 7 из 12
И собираем ход-дог. Булочки смажьте соусом.
Шаг 8 из 12
Разложите капусту.
Шаг 9 из 12
Лук.
Шаг 10 из 12
Сардельки.
Шаг 11 из 12
На сардельки еще капусту и по желанию - перец чили.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!