Закуска из креветок по-китайски
Креветки по этому рецепту получаются сочными и хрустящими.Хорошо сочетаются с кисло-сладким соусом или с чили соусом.
Ингредиенты
- Креветки 10 шт
- Соус 20 гр
- Лапша 100 гр
- Соль 5 гр
- Укроп 10 гр
- Лавровый лист 1 шт
- Масло растительное 100 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Креветки нам понадобятся очень большие, лучше- королевские. Лапша - тоже китайская.
Шаг 2 из 7
Для начала зальем китайскую лапшу кипятком,посолим и поперчим ее. Дадим ей набухнуть в течении 2-3 минут. Лапша станет мягкой и эластичной, именно эти качества в ней нам и нужны.
Шаг 3 из 7
Теперь займемся креветками. нужно отварить их буквально 3-4 минуты в кипящей воде с добавлением укропа, лаврового листа и соли. Затем слить воду, остудить. Очистить каждую креветку от панциря, головы и кишечной вены. Оставляем небольшой хвостик.
Шаг 4 из 7
Теперь приступаем к самому интересному: наматываем на креветку нашу лапшу.
Шаг 5 из 7
Проделываем эту процедуру со всеми креветками.
Шаг 6 из 7
Отправляем креветки во фритюр на 3-4 минуты, чтобы лапша немного подрумянилась. Готовые креветки в лапше выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Подаем креветки орячими с кисло- сладким соусом или любым соусом на ваш вкус.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!