Сыр из скисшего молока
Сыр из скисшего молока - очень нужный рецепт. Я например всегда делаю такой сыр если молоко уже прокисло. Получается очень вкусно. Специи можно добавлять по своему вкусу.
Ингредиенты
- Молоко 3 л
- Яйцо куриное 3 шт
- Соль 2,5 ч.л
- Специи по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Разбиваем в миску яйца и кладем соль.
Шаг 2 из 6
Переливаем прокисшее молоко в кастрюлю. Наливаем в него взбитые яйца венчиком. Перемешиваем. Ставим кастрюлю на плиту на средней огонь.
Шаг 3 из 6
Как только молоко начнет сворачиватся хлопьями, выключаем плиту.
Шаг 4 из 6
Застилаем сито марлей. Вылавливаем аккуратно свернувшиеся молочные хлопья.
Шаг 5 из 6
Даем стечь сыворотке. Затем ставим сыр под гнет в холодильник на пару часов.
Готово!
Перед подачей обмакиваем со всех сторон сыр в специях. А затем режим на порции. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!