Сосиски в тесте
Сосиска в тесте, жаренная на сковороде, это хоть и не совсем полезно, но очень вкусно и быстро. Иногда можно. себе позволить. Тесто у готового изделия тонкое и мягкое. Тесто дрожжевое, быстрое. Чтобы ускорить процесс брожения ставлю ёмкость с тестом на решётку, которая находится над кастрюлей с довольно горячей водой, так-как в квартире сейчас не жарко, или включаю дуйку, если у вас такая есть.
Ингредиенты
- Сосиски 5 шт.
- Молоко 125 мл
- Дрожжи пресованные 10 г
- Соль 0,5 ч. л.
- Мука 190 г
- Масло растительное 0,5 ст. л.
- Сахар 1 ч. л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10
Молоко подогреваю до тёплого и добавляю в него сахар и дрожжи. Дрожжи развожу пальцами.
Шаг 2 из 10
Добавлем муку с солью, размешивем. В конце добавляю растительное масло.
Шаг 3 из 10
Замешиваем тесто и ставим его в тёплое место для созревания, оно должно увеличиться в 2-3 раза.
Шаг 4 из 10
Готовое тесто обминаем и разделяем на 5 колобков.
Шаг 5 из 10
Каждый колобок раскатываем в колбаску, из которой раскатываем овал, на коротый выкладываем сосиску.
Шаг 6 из 10
Тесто защипываем.
Шаг 7 из 10
Так поступаем со всеми сосисками.
Шаг 8 из 10
Обжариваем на сковороде со всех сторон до золотистой корочки, на среднем огне.
Шаг 9 из 10
Сосиски в тесте готовы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!