Нутовые оладьи с кабачком и кинзой
Эти необычные индийские оладьи готовятся из нутовой муки с добавлением цельнозерновой пшеничной муки, сладкого перца, кабачка, помидора, свежей зелени кинзы, рассола и, конечно, карри. Получается вкусно и сытно, особенно в пост! Попробуйте ;)
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Индийская
- Основной ингредиент:Мука нутовая
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Мука нутовая 100 г
- Мука цельнозерновая 50 г
- Перец сладкий 100 г
- Помидор (без кожицы) 1 шт
- Кабачок 100 г
- Карри 0,5 ч.л.
- Чеснок 1 зубчик
- Кинза 2 ст.л.
- Рассол 80 мл
- Томатная паста 0,5 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 8
Смешать оба вида муки, карри, кориандр, смесь перцев и соль.
Шаг 2 из 8
Помидор и кабачок мелко нарезать, поместить в чашу блендера, измельчить.
Шаг 3 из 8
Затем добавить сладкий перец, оставшийся кабачок (сразу весь не поместился), мелко нарезанный чеснок. Измельчить.
Шаг 4 из 8
Выложить измельченные овощи к муке, добавить рубленную кинзу и томатную пасту, перемешать.
Шаг 5 из 8
Влить рассол и еще раз перемешать.
Шаг 6 из 8
Выкладывать массу на разогретую сковороду с растительным маслом с помощью столовой ложки. Обжарить с 2х сторон до румяности.
Шаг 7 из 8
Можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!