Куриные грудки запеченные сочные
Куриная грудка часто выбирается теми людьми, кто предпочитает низкокалорийное питание, так как в ней мало жира и много белка. Только одна беда - часто при приготовлении эта часть курицы получается сухой. Предлагаю вам вариант, при котором куриная грудка гарантированно останется сочной и в горячем виде и в холодном.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Филе куриное 4 шт
- Соевый соус 2 ст.л.
- Перец черный 1/2 ч.л.
- Розмарин 1/2 ч.л.
- Цедра лимона 1/2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Горчица 1 ч.л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Подготовим специи для маринада, основное - горчица, соевый соус и растительное масло, остальное выбираем на свой вкус.
Шаг 2 из 12
Сразу в посуде, которая подходит для маринования, соединяем все ингредиенты для маринада.
Шаг 3 из 12
Перемешиваем.
Шаг 4 из 12
Куриное филе промываем, промокаем бумажным полотенцем от воды.
Шаг 5 из 12
Малое филе отрезаем, его приготовим отдельно, сюда идет только большое филе.
Шаг 6 из 12
Обваливаем куриное филе в маринаде.
Шаг 7 из 12
Оставляем чтобы промариновалось. Если время позволяет, то выдерживаем сутки в холодильнике, если нет. то хотя бы час при комнатной температуре.
Шаг 8 из 12
Разогреваем сухую сковородку. Духовку тоже включаем, чтобы разогрелась до 200 градусов. Выкладываем куриное филе. На сильном огне обжариваем с двух сторон до румяного цвета.
Шаг 9 из 12
Обжаренное филе укладываем в форму для духовки, а по возможности оставляем на той же сковороде, на которой его и обжаривали. Отправляем в разогретую духовку на 15 минут.
Шаг 10 из 12
Нарезаем готовую грудку. В горячем виде или в холодном - на ваш выбор.
Шаг 11 из 12
Видно, что внутри она осталась сочной.
Готово!
Подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!