Яблоки с сыром

Яблоки лучше выбирать крупные и мягких сортов.
Каждое яблоко порезать на три равные части. В средней части вынуть серединку с косточками.

На сковороде на оливковом и сливочном масле немного поджарить (под закрытой крышкой) все части яблок с двух сторон. Так чтобы они стали немного мягче, но не развалистыми.

Головки сыра нарезать на две части.

Сложить все части вместе, чередуя яблоко и сыр. Полить медом и посыпать орешками и Прованскими травами.
Поставить в разогретую духовку минут на 6-8 при т.200°. Моцарелла водянистая, это знает каждый, кто готовил ее. Так за время в духовке из нее выйдет лишняя жидкость и она только начнет плавится. Вот тут нужно яблочки вынуть и сразу же подавать к столу.
Еще немного про сыр.. его, конечно же можно заменить по вкусу и наличию в холодильнике. Вкусно очень с козьем сыром "Бри" , с обычным сыром твердых сортов.. будет одинаково вкусно !

Подавать хорошо с салатными листьями..
Приятного аппетита !