Цикорий с ветчиной под сливочным соусом
Отварной цикорий с ветчиной , запеченный со сливочным соусом.
Ингредиенты
- Цикорий 4 шт.
- Ветчина (нарезка) 4 шт.
- Сливки 200 мл.
- Плавленный сыр 30 гр.
- Крахмал 2 ст.л.
- Соль, мускатный орех , сухой чеснок По вкусу
- Молотый лесной орех 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отварить цикорий до готовности. Если не возражаете против горечи этого овоща, то можно варить просто в подсоленой воде. Я же от этого вкуса избавляюсь, добавив в воду по 2 ст.л. сахара, соли и белого уксуса. Цикорий становится очень вкусным.
Шаг 2 из 7
Отварной цикорий остудить и немного "отжать" от лишней жидкости.
Завернуть в ветчину.
Завернуть в ветчину.
Шаг 3 из 7
Уложить в форму для запекания.
Шаг 4 из 7
Для соуса закипятить сливки. Отдельно в 150 мл. холодной воды развести 2 ст.л. крахмала и вылить в кипящие сливки. Дать соусу загустеть, добавить сыр.
Затем специи по вкусу.
Затем специи по вкусу.
Шаг 5 из 7
Полить рулетики и посыпать молотым орехом.
Запекать при 190 гр. 20-25 мин.
Запекать при 190 гр. 20-25 мин.
Шаг 6 из 7
-
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!