Напиток из цикория и аниса

Для начала в кружку для подачи положите барбарис. Его вы зальете готовым горячим напитком. В емкость для заваривания цикория влейте горячую воду (200 мл), положите ложку цикория. Анис вы добавите тоже в емкость для заваривания. Таким образом он наиболее активно отдаст свой аромат.

Завариваем цикорий таким же образом, как кофе. А именно, ждем пока он начнет кипеть и подниматься, после чего газ выключаем. Даем напитку настоятся примерно 10 минут. Если процедить его сразу в кружку, он не будет таким ароматным.

Через 10 минут процеживаем напиток через сито в кружечку с барбарисом. При желании кладем сахар. Но я бы не портила вкус такого замечательного и полезного напитка, перебивая его сахаром.

Крепкий цикорий хорошо бодрит и прекрасно поднимает настроение при этом не раздражая нервную систему. Пейте его по утрам и вы всегда будете полны сил=)