сыр маринованный в русском стиле
придайте сыру новый вкус! В этот раз с русскими нотками!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр моцарелла
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сыр моцарелла (или любой нейтральный) 300 гр
- Чеснок дольки 4 шт
- Оливковое масло 120 мл.
- Смесь сухих трав (укроп,петрушка, зеленый лук) 1 ст.л.
- Лавровый лист 2-3 шт.
Приготовление~до 10 минут
На фото все-что нам понадобится! Масло,чеснок, сыр и ваши любимые приправы! Конечно нужно не забывать о сочтании продуктов!
Предлагаю несколько вариантов на выбор:
1. Итальянский стиль- моцарелла, оливковое масло (EV), смесь итальянских трав- орегано,базилик и т.д., перец россе и сушеные помидоры (альтернативно)
2. Латинский стиль- моцарелла, оливковое масло, перец чили свежий и листики мяты- свежие, перец горошком черный.
3. Десертный сыр-моцарелла (или мааздам-он сладкий), оливковое масло с фруктовым ароматом (у меня- фирма DE CECCO), цедра лимона, Апельсиновые шкурки (без белой мякоти и прожилок)
4. Русский стиль- моцарелла, оливковое масло, чеснок, смесь трав- петрушка,укроп,лук, лавровый лист, перец горошком- россе и черный.
Сегодня в этом рецепте я буду мариновать сыр в русском стиле!
Итак,приступим: сыр порезать кубиками, чеснок-тонкими пластинами. Приготовить емкость для маринования- баночку обдать крутым кипятком!
Выкладываем в баночку сломями-на дно немного горошин перца-и красного и черного, далее сыр, чеснок, посыпать травками. Слои повторить до верха баночки еще вложив пару листиков лаврушки.
Заливаем оливкомым маслом и настаиваем в холодильнике трое суток, периодически потряхивая,переворачивая баночку.
Подавать к белому вину как закуску или как дополнение к фруктам и сырной тарелке!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
ага, Наталья- кислоту я не добавляю, просто ароматизирую (может название не совсем удачное- "маринованная", скорее ароматизированная).
всегда пожалуйста))) У меня моцарелла не стала жесткой или мягкой, а осталась такой же,только ароматной. Это-давнишний рецептик и я им часто пользуюсь к праздникам. Странно,что от масла у вас моцарелла стала жестче... Вообще с ней не должно ничего происходить кроме ароматизации. Что-то Вы видимо не так делали или был доступ воздуха) Попробуйте заново! Может в этот раз все будет правильно)))