Тарталетки из слоено-дрожжевого теста
Простые и вкусные тарталетки для закусок и салатов.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое слоеное
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Тесто слоено-дрожжевое 400 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Итальянские травы сушеные 2 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Слоено-дрожжевое тесто размораживаем при комнатной температуре и раскатываем в очень тонкий лист.
Шаг 2 из 8
При помощи стакана вырезаем из теста кружочки.
Шаг 3 из 8
Размер кружочков подбирайте соответственно диаметру ваших формочек.
Шаг 4 из 8
Формочки берем кексовые и смазываем их растительным маслом.
Шаг 5 из 8
Яйцо взбиваем хорошо вилкой.
Шаг 6 из 8
Кладем во внутрь тесто и смазываем взбитым яйцом. Посыпаем солью (лучше через сито) и посыпаем травами.
Шаг 7 из 8
Сверху кладем формочки более мелкого размера. Так же можно использовать крышки от бутылок (не пластиковые или пробки от вина). Во время поднимания тесто тогда будет держать форму корзинки. Выпекаем корзинки 15 мн при 180 градусах в таком виде. После вынимаем из формы и выпекаем вверх ногами еще 5 мин.
Готово!
Готовые тарталетки хорошо подойдут для подачи закусок, салатов или грибов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!