Рыба как консерва
Эта рыба для любителей рыбной консервы, ее можно кушать как самостоятельное блюдо, так и готовить разные салаты, бутерброды, выпечку.
Ингредиенты
- Рыба 1 кг
- Вода 0,5 л
- Черный чай 2 ст.лож
- Растительное масло 150 гр
- Лук 500 гр
- Соль
- Черный перец горошок 10 шт
- Душистый перец горошок 10 шт
- Лавровый лист 4 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Рыбу для приготовления можно брать любую: речную, морскую, но особо вкусно будет если приготовить ее из свежезамороженной скумбрии или селедки. у рыбы удалить чешую, кишки, плавники, голову и хвост. Порезать кусочками по 4-6 см. Посолить. Лук нарезать полукольцами, чай заварить.
Шаг 2 из 4
у кастрюлю с толстым дном и плотно закрывающеюся крышкой укладываем: лук-рыба-лук- рыба-лук, верхний слой обязательно должен быть лук.Так же в кастрюлю к рыбе кладем перец черный и душистый, наливаем растительное масло и чай. Ставим на огонь, когда рыба закипит, делаем огонь потише, что бы вода еле булькала и оставляем на 4 часа.
Шаг 3 из 4
Через 4 часа кладем лавровый лис и готовим еще 10 минут, затем снимаем с огня и оставляем до полного остывания.
Готово!
Можно кушать как самостоятельное блюдо. а так же готовить из этой рыбы выпечку, салаты, бутерброды.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!