Рыбный суп
Рыбный суп - это очень полезное первое блюдо. Готовить его можно практически из любой рыбы. Я предлагаю взять голову карпа и хребет красной рыбы. Такой суп получается наваристым и очень вкусным.
Ингредиенты
- Рыба 700-800гр.
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Чеснок По вкусу
- Приправа для рыбы По вкусу
- Соль По вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Картофель нарезаем крупными кусочками, морковь кружочками.
Шаг 2 из 8
Отправляем овощи в кипящую подсоленную воду и варим в течении 10-15 минут.
Шаг 3 из 8
Голову разрезаём пополам, удаляем плавники и жабры.
Шаг 4 из 8
Хребет красной рыбы разрезаём на порционные кусочки.
Шаг 5 из 8
Лук и чеснок нарезаем мелко.
Шаг 6 из 8
Рыбу отправляем в кастрюлю к овощам. Когда закипит снимаем накипь и варим в течении 10-15 минут.
Шаг 7 из 8
Добавляем в суп нарезанные лук с чесноком и приправу для рыбы. Варим все вместе ещё минут 7-10 и снимаем с огня.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!