Тарталетки с селёдочным муссом.
Никогда не могла предположить, что сельдь и творог сочетаются. А если быть точнее, то творог в муссе совершенно не ощущается, а мусс настолько нежный, что его не нужно жевать. Он буквально тает во рту. Советую приготовить.Если нет тарталеток, не проблема, муссом можно намазать хлебушек, это невероятно вкусно, легко и займёт несколько минут.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Филе сельди
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Филе сельди 250 г
- Творог 200 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сметана 30% жирности 2 ст. лож.
- Тарталетка 12 шт.
- Укроп для украше
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Нам понадобится филированная сельдь.
Шаг 2 из 6
А также понадобится творог.
Шаг 3 из 6
Яйца отвариваем, чистим.
Шаг 4 из 6
В чашу ручного блендера выкладываем сельдь, крупно порезанные яйца, творог, сметану. Блендером пробиваем содержимое. Пробить нужно хорошо.Масса должна стать гладкой и по консистенции напоминающей крем.
Шаг 5 из 6
Нам понадобятся тарталетки, любые, какие у вас есть. У нас вафельные, они долго стоять не могут, их нужно быстро использовать.
Готово!
Тарталетки наполняем кремом,украшаем кусочком сельди, укропом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!