Закуска из сыра феты на батате
Очень красивая и вкусная закуска для фуршетного или праздничного стола. Соленовато-острое пате идеально сочетается со сладостью батата. Приготовьте это блюдо вместе со мной.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сыр фета
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Сыр фета 200 гр
- Орехи 50 гр
- Йогурт 1 ст.л
- Батат 1 шт
- Зелень 20 гр
- Масло оливковое 100 мл
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Для этого блюда нам понадобится нежирный йогурт, батат, который можно заменить обычными картофельными чипсами.
Шаг 2 из 9
Батат очищаем и нарезаем кружочками.
Шаг 3 из 9
Заливаем кружочки батата холодной водой и оставляем на 1 час.
Шаг 4 из 9
Грецкие орехи обжариваем на сковороде 3-4 минуты.
Шаг 5 из 9
Выкладываем в миску мелконарезанную зелень укропа и зеленого лука, добавляем йогурт и сушеный чеснок.
Шаг 6 из 9
Фету разкрошим на мелкие кусочки и тоже добавим в миску, поперчим и посолим пате. Перемешаем хорошо и отправим в холодильник на час.
Шаг 7 из 9
Кружочки батата вынимаем из воды, обсушиваем и обильно посыпаем паприкой и порошком чили.
Шаг 8 из 9
Обжариваем батат во фритюре минут 5-6 до состояния чипсов. Выкладываем готовые бататовые чипсы на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла.
Готово!
На чипсы из батата выкладываем пате из феты и подаем закуску к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!