Горчица по - домашнему
Вам всё ещё приходится покупать горчицу в магазине? А ведь зря! Приготовление горчицы дома не займёт у вас ни много времени, ни усилий. Но по вкусу она гораздо вкуснее, а главное вкус её можно регулировать, делать её менее, или более острой.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Горчица сухая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Горчица сухая 50 г
- Масло растительное 2 ст. лож.
- Соль 0,5 ст. л.
- Сахар 1 ст. лож.
- Уксус 9% 2 ст. лож.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления горчицы нам понадобится сахар, соль, масло растительное, соль и само собой сухой порошок горчицы и вода.
Шаг 2 из 8
Сухой горчичный порошок нужно обязательно просеять и сложить в тару с закрывающейся крышкой.
Шаг 3 из 8
Завариваем горчицу 3-4 столовыми ложками кипятка и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Должна получится густая и однородная масса и чтобы не было комков.
Шаг 4 из 8
Поверхность горчицы выравниваем и выливаем сверху половину стакана остывшей воды. Закрываем плотной крышкой и забываем на 10 часов.Эта процедура заняла не более 5 минут.
Шаг 5 из 8
Через 10 часов аккуратно сливаем собравшуюся сверху воду, оставляем только густую часть. Добавляем к ним соль и сахар, размешиваем их, это займёт ещё 5 минут
Шаг 6 из 8
У нас получится такая густая масса.
Шаг 7 из 8
Добавляем уксус, размешиваем, добавляем растительное масло.
Готово!
Горчица готова. Хранить её нужно в баночке с завинчивающейся крышкой в холодильнике. Итого весь процесс занял не более 15 минут, но уверяю вас дорогие кулинары, любители горчицы оценят ваш труд по достоинству!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!