Закусочное масло с сельдью
Селедочное масло- хороший способ приготовить вкусный завтрак без необходимости возиться с чисткой сельди. Обычно такое масло хорошо к утреннему чаю на свежем хлебе. Хранить такое масло можно и в морозилке, и вхолодильнике 2-5 дней.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдь соленая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Сельдь соленая 250 гр
- Сливочное масло 200 гр
- Лимон 1 шт
- Горчица 1 ст.л
- Зелень 20 гр
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Зелень можно брать любую. Пропорции масло- сельдь тоже можно варьировать на свой вкус. Кто-то любит больше сельди, кто-то- масла. Сливочное масло следует предварительно размягчить.
Шаг 2 из 6
Зелень нарезаем очень мелко.
Шаг 3 из 6
С лимона снимаем цедру и измельчаем ее.
Шаг 4 из 6
Филе сельди без кожи также нарезаем мелко.
Шаг 5 из 6
В миску выкладываем кусоки сельди, горчицу, размягченное масло, зелень, лимонную цедру и 1 ст.л лимонного сока. Можно все просто перемешать вилкой, а можно пробить в блендере. Опять же, все зависит от ваших предпочтений. Мы любим, чтобы в масле были кусочки сельди.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!