Селедка под шубой

DolcheVita

31-03-2021, 15:26

5.00

3 голоса

Селёдка под шубой хит праздничных салатов, особенно в холодное время года, когда свежих овощей не так много. Предлагаю приготовить ту самую вкусную селёдку под шубой, с классическим сочетанием слоёв салата. Если вы кладете в салат не слишком много майонеза можно немного подсолить натертые отварные овощи.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сельдь соленая
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 9

Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Чтобы убрать горечь лука заливаем нарезанный лук кипятком, затем кипяток сливаем.

Шаг 2 из 9

Начинаем собирать наш салат селёдка под шубой. Первым слоем выкладываем нарезанный репчатый лук, делаем сеточку из майонеза и промазываем лук.

Шаг 3 из 9

Для приготовления селёдки под шубой я взяла филе селедки, обычную рыбу необходимо разделать и удалить кости. Нарезаем сельдь, выкладываем на репчатый лук, промазываем майонезом.

Шаг 4 из 9

Картофель заранее отвариваем в мундире. Картофель в мундире чистим, натираем на среднюю терку, выкладываем на сельдь и промазываем майонезом. Картофель можно посолить по вкусу.

Шаг 5 из 9

Заранее отвариваем морковь, чистим и натираем на среднюю терку. Следующим слоем салата распределяем по картофельной подушке натертую морковь, солим на свой вкус, промазываем морковь майонезом.

Шаг 6 из 9

Заранее отвариваем яйца в подсоленной воде, чистим яйца от скорлупы, натираем яйца на терку следующим слоем поверх моркови. Промазываем яйца майонезом.

Шаг 7 из 9

Свеклу варим до готовности заранее, время варки свеклы в зависимости от размера от 30 минут до часа. Отварную свеклу остужаем, чистим и натираем на терку заключительным слоем салата. Можно посолить свеклу по вкусу, промазываем свеклу майонезом.

Шаг 8 из 9

Распределяем майонез по всей поверхности натертой свеклы.

Готово!

Приятного аппетита!