Закусочный торт из кабачка с овощной прослойкой
Очень люблю такие закусочные торты,готовлю их все лето!С любой прослойкой,в состав кабачкового теста можно добавить картофель или тыкву. И сейчас,зимой покупаю кабачки и такой тортик зачастую фаворит праздничного стола!
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Мука 3-4 стол.л
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец сладкий красный 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сначала натрем небольшой кабачок, посолим его и оставим на 10-15 минутдо выделения сока. Затем кабачок отожмем от сока.
Шаг 2 из 6
Добавим к кабачку муку,яйцо,перец.Муку добавляйте не всю сразу,её может понадобится меньше(или боьше).
Шаг 3 из 6
Приготовим тесто. Попробуем,может придется досолить.
Шаг 4 из 6
Ложкой выкладываем кабачковое тесто,придавая форму блинчика.Жарим с обеих сторон до готовности.
Шаг 5 из 6
Приготовим прослойку для торта.Для этого обжарим лук,морковь и сладкий перец до мягкости.На каждый кабачковый блинчик распределим начинку.Соберем весь закусочный торт.
Готово!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!