Ленивая лазанья(овощная)

Zaha

10-02-2015, 22:51

0 голосов

Это рецепт самой ленивой вегетарианской лазаньи:)

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Кабачок
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 18

Нарезать тонкими пластинами цукини, они пойдут вместо листов лазаньи

Шаг 2 из 18

Нарезать крупно баклажан

Шаг 3 из 18

Очистить от сердцевины и крупно нарезать болгарский перец

Шаг 4 из 18

Разделить на соцветия или просто крупно порезать цветную капусту и брокколи

Шаг 5 из 18

Очистить и нарезать лук

Шаг 6 из 18

Обжарить 4-5 минут овощи на растительном масле

Шаг 7 из 18

Нарезать помидоры

Шаг 8 из 18

Добавить помидоры к овощам и обжаривать еще 2-3 минуты

Шаг 9 из 18

Нарезать ботву

Шаг 10 из 18

Нарезать зеленый лук

Шаг 11 из 18

Делаем соус: плавленный сыр с чесноком и специями взбить в блендере до однородности

Шаг 12 из 18

В форму для выпечки(я делала в кастрюльке) выкладываем слоями: сначала кабачек цукини

Шаг 13 из 18

Затем слой овощей

Шаг 14 из 18

Затей слой макарон(можно использовать любые макаронные изделия)

Шаг 15 из 18

Затем слой зеленого лука и ботвы(можно заменить шпинатом или базиликом)

Шаг 16 из 18

Затем слой цукини снова. И так 2-3 раза. Сверху покрываем опять пластинками цукини

Шаг 17 из 18

Заливаем соусом, накрываем фольгой и отправляем на 30-40 минут в горячую духовку

Готово!

Подавать горячим, приятного аппетита!