Соус с авокадо и цедрой лимона
Соус с авокадо и цедрой лимона. Этот соус готовится по типу приготовления домашнего майонеза. Где все перебивается блендером. Соус получается воздушный, с легкими нотками сыр пармезан и цедры лимона. Попробуйте. Это хорошая заправка для салатов или же соус к рыбе, мясу.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 100 мл.
- Авокадо 1/2 шт.
- Горчица неострая 0.5 ч.л.
- Лимон 1 долька
- Цедра лимона горсть
- Уксус 9% 0.5 коф.л
- Сыр пармезан 15 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления этого соуса нам необходимо в чаше блендера соединить яйцо, горчицу, соль и перец, уксус.
Шаг 2 из 7
Далее добавить половину спелого авокадо, нарезанного кубиком.
Шаг 3 из 7
Перебить блендером до густоты.
Шаг 4 из 7
По чуть - чуть добавлять растительное масло и в тоже время перебивать, это как готовить домашний майонез.
Шаг 5 из 7
Добавить тертый сыр. Перебить.
Шаг 6 из 7
Добавить цедру и сбрызнуть соком из дольки лимона. Перемешать.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!