Мусс из копченого лосося

0 голосов
При слове мусс возникают ассоциации с сладостями, а у нас мусс - пикантная, нежнейшая закуска из копченого лосося.
Ингредиенты
Приготовление~до 10 минут
Желатин заливаем 3 ст.л. холодной воды и даем постоять 5 минут. Затем ставим на плиту и при постоянном помешивании доводим до растворения (не кипятим!). Отставляем в сторону и даем остыть до комнатной температуры.



В чашу блендера кладем рыбу, сметану и лимонный сок.



Кладем все в блендер

Перемалываем до однородности. Солим по вкусу.

Перемалываем



Добавляем в смесь желатин и хорошо перемешиваем. Перекладываем мусс в небольшие мисочки и ставим в холодильник для застывания, примерно на 2 часа.

При подаче гарнируем свежим укропом.

Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!