Закуска «Павлиний хвост»
Такая закуска никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты
- Крекеры соленые 20шт.
- Зеленый горошек (консервированный) 100 г
- Авокадо 1 шт.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Сливки 33% 100 мл
- Помидоры-черри 10 шт.
- Соль,перец по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Почистить авокадо, удалить косточку, порезать небольшими кусочками, поместить в блендер, посолить и поперчить по вкусу, а затем взбить до состояния пюре.
Шаг 2 из 7
К полученному пюре добавляем зеленый горошек и лимонный сок, взбиваем до получения однородной массы.
Шаг 3 из 7
Отдельно взбиваем сливки до устойчивых пиков, а затем частями добавляем к пюре и аккуратно перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Помидоры-черри разрезаем на две равные части.
Шаг 5 из 7
Кулинарный мешок наполняем приготовленным муссом и выдавливаем на крекеры.
Шаг 6 из 7
Сверху помещаем половинки помидоров. Закуска готова.
Готово!
Эта закуска хороша для фуршетов и праздничных столов, и чтобы придать ей торжественность, я поместила ее в хвост птички, которую вырезала из моркови, а центральную часть перышек – из редьки дайкона.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!