Тимбал из красной рыбы
Шикарное праздничное блюдо, которое удивит Вас нежнейшим вкусом! Советую попробовать!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе лосося 200 г
- Филе лосося малосоленое 200 г
- Сок лимона 0,5 шт.
- Креветки 200 г
- Укроп (зелень) 1 ст.л.
- Сливки густые 100 мл
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Берем свежую рыбу, отделяем от костей, нарезаем кубиками и обжариваем в сковороде без добавления масла, и охлаждаем.
Шаг 2 из 9
Малосольную семгу нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с обжаренной рыбой и измельчаем в блендере.
Шаг 3 из 9
К измельченной массе добавляем измельченный укроп,сок лимона, сливки и перец(по вкусу), взбиваем до однородной массы.
Шаг 4 из 9
Маринуем креветки по вкусу на 20 минут( я добавила соевый соус и сладкий соус чили)
Шаг 5 из 9
Замаринованные креветки обжариваем с двух сторон по пару минут.
Шаг 6 из 9
Можно тимбал (мусс) выложить формы и поставить в холодильник на 506 часов, украсит икрой) Я подала в виде бутербродов на закуску. Нарезаем булочки
пополам.
пополам.
Шаг 7 из 9
Обжариваем без масла с двух сторон.
Шаг 8 из 9
Выкладываем на остывшие булочки рыбный мусс.
Готово!
Украшаем креветками.
Приятного аппетита=)
Приятного аппетита=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!