Рисовая запеканка с лососем и стручковой фасолью
Очень вкусная рисовая запеканка с сёмгой и стручковой фасолью. Такая запеканка идеально подойдёт для завтрака. Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой и в итоге получается очень вкусное и изысканное блюдо. За рецепт спасибо кулинарочке Лианда.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Филе рыбы лосось 200 г
- Фасоль стручковая 170 г
- Рис 1 стакан
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сыр твердый 100 г
- Орегано по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Сок лимонный 2 ст.л.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Укроп 0.5 пуч.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Филе сёмги нарезать средними кубиками.
Шаг 2 из 7
Сложить рыбу в миску, посыпать орегано, смесью перцев и сбрызнуть лимонным соком. Оставить пропитаться. В это время сварить рис в подсоленной воде.
Шаг 3 из 7
Сёмгу обжарить на оливковом масле не более чем 3 минуты, добавить к ней не размораживая стручковую фасоль. Посолить и поперчить, прогреть вместе пару минут.
Шаг 4 из 7
В слегка остывший рис добавить яйцо, половину натёртого твердого сыра и укроп. Хорошо перемешать.
Шаг 5 из 7
Форму смазать маслом, выложить рисовую смесь и сверху рыбу с фасолью. Можно также готовить в порционных формочках.
Шаг 6 из 7
Посыпать блюдо оставшимся сыром и запечь в духовке 15 минут при 180 градусах, пока зарумянится сыр.
Готово!
Подать с лимоном и укропом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!