Домашний майонез
Предлагаю вашему вниманию рецепт домашнего майонеза. Если кто-нибудь пробовал польский майонез Babuni, то этот рецепт очень напоминает именно его. Для этого горчицу надо взять польскую musztarda, она придаёт особый вкус этому майонезу.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Масло оливковое
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Масло оливковое 150 мл.
- Желток яичный 2 шт.
- Мед натуральный 1 ч.л.
- Сок лимонный 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соевый соус 1-2 ч.л.
- Горчица неострая 1 ч.л.
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовим необходимые продукты и блендер для взбивания.
Шаг 2 из 7
Взбиваем в высоком стакане желтки, горчицу, мед, сок лимона и сметану, немного солим по вкусу
Шаг 3 из 7
Взбиваем смесь и тонкой струйкой вливаем всё время оливковое масло
Шаг 4 из 7
Добавляем перец, соевый соус, мне оказалось мало меда и я добавила немного сахарной пудры и взбиваем еще раз. Пробуем и приправляем по своему вкусу.
Шаг 5 из 7
Домашний майонез готов.
Шаг 6 из 7
Майонез получился очень вкусный и густой.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!