Паста с соусом болоньезе
Почти классика итальянской кухни :)
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Масло оливковое
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Маленькая луковица 1 шт.
- Небольшая морковь 1 шт.
- Говяжий фарш 250 г
- Красное сухое вино 25 мл
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сливки 25 мл
- Соль, перец по вкусу
- Любая паста (у меня спиральки) 400 г
- Зелень 0,5 пучка
Приготовление~30-60 минут
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около 45 минут. Через 20 минут от начала тушения добавить сливки.
Пасту отварить в подсоленой воде, слить воду, добавить мелко нарезанную зелень.
Пасту разложить по тарелкам, сверху выложить соус болоньезе. А можно перемешать все вместе еще в сковороде, как Вам удобно. Приятного аппетита!
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и разведенную в небольшом количестве воды томатную пасту. Посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около 45 минут. Через 20 минут от начала тушения добавить сливки.
Пасту отварить в подсоленой воде, слить воду, добавить мелко нарезанную зелень.
Пасту разложить по тарелкам, сверху выложить соус болоньезе. А можно перемешать все вместе еще в сковороде, как Вам удобно. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!