Холодец из индюшатины
Хочу поделиться рецептом холодца сваренного с индюшиной ножки. Холодец получается вкусный, ароматный и прозрачный. Идеально застывает и держит форму. Подавать холодец хорошо с васаби или горчицей.
- Вам понадобится:6 ч. 20 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мясо индейки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мясо индейки 600 г.
- Вода 1,5 л.
- Соль 3 г.
- Перец черный 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~6 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9
Хорошо вымытую ножку разрезать на две части и залить холодной водой. Поставить на плиту довести до кипения и собрать пену.
Шаг 2 из 9
Добавить соль по вкусу.
Шаг 3 из 9
Добавить целый лук.
Шаг 4 из 9
Добавить лавровый лист, черный перец.
Шаг 5 из 9
Варить холодец на медленном огне не менее 2 часов.
Шаг 6 из 9
Достать мясо с бульона.
Шаг 7 из 9
Убрать все кости и порезать на кусочки. Распределить мясо по тарелкам.
Шаг 8 из 9
Залить мясо горячим процеженным бульоном, оставить на столе до полного остывания. Затем убрать в холодильник до полного застывания.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!