Аппетитный рулет из картофельного теста
Аппетитный рулет, который украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
- Картофель 700 г
- Мука 4-5 ст.л.
- Яйца 3 шт
- Масло сливочное 50 г
- Свинина рубленая 600 г
- Сливки 100 мл
- Перец сладкий 1 шт
- Соль, перец по вкусу
- Зелень рубленая по вкусу
- Тертая цедра - по желанию 1/2 лимона
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Отварить картофель в "мундирах", очистить.
Шаг 2 из 7
Пропустить картофель через мясорубку. Дать остыть и добавить 2 яйца, муку.
Шаг 3 из 7
Сладкий перец нарезать кубиками. Соединить мясо, сливки, зелень, оставшееся яйцо, цедру и сладкий перец, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 4 из 7
Добавить масло, посолить. Вымешать хорошо и раскатать пласт на пищевой пленке (руками помогать). Начинку выложить на картофельное тесто.
Шаг 5 из 7
Аккуратно свернуть в рулет, убрав пищевую пленку.
Шаг 6 из 7
Завернуть в пищевую жаропрочную пленку (в рукав для запекания). Варить в кипящей воде около 35 минут. Готовый рулет остудить, развернуть, нарезать острым ножом аккуратно на кусочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!