Закуска из языка и сыра + бонус
Язык прекрасно сочетается с острой закуской. А бонусом является майонез, который готов через 5 минут и качестве продуктов вы уверены.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Язык телячий
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Язык телячий 1 шт.
- Сыр твёрдый 150 г
- Чеснок 2 зуб.
- Молоко 100 мл.
- Масло растительное 200 мл
- Соль 0,5 ч. лож.
- Горчица 1,5 ч. лож.
- Сок лимона 1,5-2 ст. лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Язык варить приблизительно 2,5 часа, ближе к концу варки добавить соль и специи.Готовый опустить в холодную воду и снять кожу.Срезать неровные куски.
Шаг 2 из 8
Пока язык остывает мы приготовим майонез.В емкость наливаем растительное масло и молоко.Вкус регулируйте так, как вам нравится.
Шаг 3 из 8
Взбиваем погружным блендером. Масса загустевает через 3-5 минут, добавляем в неё соль, сахар, горчицу, сок лимона и включаем блендер, чтобы продукты размешались.
Шаг 4 из 8
Через 3-5 минут вы получите вот такой густой майонез.
Шаг 5 из 8
Сыр натираете на тёрке.
Шаг 6 из 8
В сыр выдавливаете через пресс чеснок и заправляете майонезом по своему вкусу.
Шаг 7 из 8
Остывший язык нарезаете острым ножом на ломтики. На каждый кладёте ложечку начинки.
Готово!
Украшаете ломтиком помидора и петрушкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Апрель,Спасибо, мои хорошие!