Икра из баклажан «Особая»
Вкус очень интересный, довольно остренький. Пробуйте, может кому-то приглянется.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное отварное 2 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Уксус 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2-3 ст.л.
- Помидор 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Печем перец.
И баклажаны. На снимке их четыре. Пусть вас это не смущает, два других пошли на другое блюдо.
Вот весь набор без помидора, поскольку у меня был уже готовый томат.
Все прокрутили через мясорубку, добавили соль, уксус, масло.
Эту икру у нас в семье называют еще "Сырая", потому что ничего жарить не надо. Перекрутили и съели.
И баклажаны. На снимке их четыре. Пусть вас это не смущает, два других пошли на другое блюдо.
Вот весь набор без помидора, поскольку у меня был уже готовый томат.
Все прокрутили через мясорубку, добавили соль, уксус, масло.
Эту икру у нас в семье называют еще "Сырая", потому что ничего жарить не надо. Перекрутили и съели.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!