Паштет из форели и красной икры
Вкусный паштет подойдет для домашнего торжества!
Ингредиенты
- Форель 300 гр
- Красная икра 6 чайных ложек
- Сливочное масло 150 гр
- Розмарин веточка
- Перец черный,розовый по 5 горошин
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Рыбу солим и жарим на маленьком огне кожицей вниз.В сковороду положить розмарин.
Шаг 2 из 4
Рыбу остудить,выбрать кости и пробить в блендере с 3 чайными ложками икры до состояния пюре.
Шаг 3 из 4
Растопить масло и смешать с рыбным паштетом,аккуратно ввести остальные три ложки икры,стараясь не повредить икринки.
Готово!
Если хотите чтобы паштет сохранился подольше,то положите его в контейнер и залейте растопленным сливочным маслом(не горячим),которое ароматизировали розовым перцем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!