Кукуруза по-мексикански
Острое, яркое и очень вкусное блюдо. Готовить его можно и в сковороде -гриль, и на мангале. Получается вкусно в обоих случаях. Кукуруза должна быть исключительно молодой. Попробуйте!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Кукуруза
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кукуруза 2 шт
- Сливочное масло 20 гр
- Перец чили 1 ч.л
- Йогурт 2 ст.л
- Порошок чесночный 1 ч.л
- Соль по вкусу
- Сыр пармезан 1 ст.л
- Лайм 0,5 шт
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Нам понадобится молодая кукуруза, если у вас она уже старая, то лучше ее предварительно отварить до готовности в подсоленой воде.
Шаг 2 из 6
Початки кукурузы смазываем сливочным маслом.
Шаг 3 из 6
Выкладываем на разогретую гриль-сковороду. Теперь обжариваем кукурузу со всех сторон, поворачивая ее каждые 3-4 минуты.
Шаг 4 из 6
Пока кукуруза готовится, мы сделаем острый соус: йогурт смешаем с порошком перца чили, порошком чесночным и солью.
Шаг 5 из 6
Полученным соусом обмазываем готовую кукурузу при помощи силиконовой кисточки.
Готово!
Посыпаем кукурузу сыром пармезан и красной паприкой. Подаем с кусочками лайма. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!