Малосольные огурчики

0 голосов
Вариант малосольных огурцов.. Рецепт прост и легок для запоминания.
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 3
Рецепт прост для запоминания. Обрезаем у плодов попки и замачиваем в воде, как минимум на 2-3 часа. Во время замачивания восполняется тургор, и наши огурчики получаются хрустящими.Замоченные огурцы и специи хорошо промываем и укладываем в емкость.
Вот и начинается весь фокус. Берем граненый стакан (250)гр и начинаем отмерять жидкость. Жидкости нужно столько, чтобы покрыть овощи.

Шаг 2 из 3
Замоченные огурцы и специи хорошо промываем и укладываем в емкость.
Вот и начинается весь фокус. Берем граненый стакан (250)гр и начинаем отмерять жидкость. Жидкости нужно столько, чтобы покрыть овощи.
На один стакан:
Соль-1чл
Сахар-1чл
Уксус-1чл - вот и вся арифметика!!!!
Готово!
Теперь, для чего добавляю уксус: огурцы остаются малосольными, даже если простоят месяц в холодильнике, и не портятся.
Очень просто запомнить рецепт. Пробовала много вариантов, но этот оказался более приемлемым!!
Приятного аппетита! Надеюсь, и вам пригодится.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Спасибо, моя хорошая!!!
1 июня 2012 19:08
Какие огурчики, Мусенька!!! Забрала! Спасибо!
31 мая 2012 15:35
Жидкость сливаем в кастрюлю и добавляем сахар и соль по количеству стаканов. Кипятим и горячим рассолом заливаем овощи, добавляем уксус (поверьте, он совсем не чувствуется), накрываем тарелкой и ставим груз. Если огурцы мелкие, то после остывания их уже можно есть. Остывшие огурцы отправляем в холодильник.
К моему сожалению не смогла отредактировать рецепт!!!!
31 мая 2012 14:59