Жареная мойва в кукурузной панировке
Мойва – рыбка хоть и неказистая, но очень вкусная! Обычно мойву жарят, в крайнем случае – солят. Жареная мойва отлично сочетается с отварным картофелем и овощным салатом.
Ингредиенты
- Мойва 400 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Мука кукурузная 3 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Петрушка 2-3 вет.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Подготовим мойву. Разморозим ее, промоем под проточной холодной водой.
Шаг 2 из 6
Посыпаем рыбу солью и перемешаем. Оставим на 10 минут, чтобы рыбка немного просолилась.
Шаг 3 из 6
Секрет вкусной жареной мойвы – в панировке. Чтобы рыба получилась сочной и с хрустящей корочкой, нужно использовать кукурузную муку. Насыпаем тонкий слой кукурузной муки на тарелку.
Шаг 4 из 6
Обваливаем тушки мойвы в муке.
Шаг 5 из 6
На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем мойву на сковороду, обязательно в один слой. Жарим по 5 минут с каждой стороны.
Готово!
Жареную мойву посыпаем порезанным луком и украшаем петрушкой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!