Банош из кукурузной крупы с брынзой
Банош - это гуцульское блюдо представляет собой кукурузную кашу, приготовленную на сметане. Подают ее с брынзой, шкварками и грибами. Готовится каша на костре. Я отойду от классики и буду готовить чуть иначе. Это очень вкусно.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа кукурузная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крупа кукурузная 0,5 стакан
- Брынза 2 ломтика
- Бекон по вкусу
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Корица щепотка
- Тимьян щепотка
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Порошок чесночный 1 чай.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
500 мл. воды довести до кипения. Кукурузную крупу высыпать в стакан, так будет удобней работать.
Шаг 2 из 7
В кипящую воду влить ложку масла, посолить и со стакана левой рукой высыпаем струйкой крупу, а правой рукой с ложкой размешиваем.
Шаг 3 из 7
Кашу варить на минимальном огне, периодически перемешивая. Пока каша еще жидкая, нужно добавить специи - корицу, чеснок и тимьян.
Шаг 4 из 7
Теперь добавить ложку сметаны и довести кашу до нужной вам густоты.
Шаг 5 из 7
Кашу разложить по формочкам, сверху выложить брынзу и выпекать в духовке минут 10 при температуре 180 градусов.
Шаг 6 из 7
Тем временем пожарить бекон до хруста.
Готово!
Готовое блюдо посыпать укропом, разложить бекон и полить из сковороды, где он жарился.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!