Капустные конвертики с сыром
В продаже появилась свежая капуста - очень вкусная, сочная. Так что давайте Из неё выходят замечательные капустные шницели или «конвертики». Делать – проще некуда, и получаются они такие аппетитные, в хрустящей корочке, сочные.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 300 г
- Сыр твердый 100 г
- Сметана 15% жирности 3-4 ст. л.
- Яйцо куриное 1-2 шт.
- Сухари панировочные 1 стак.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Капуста нам понадобится молодая. Аккуратно подрезаем листочки и отделяем их.Срезаем хрящ.
Шаг 2 из 9
В кастрюлю наливаем воду, доводят её до кипения, солим по вкусу и отправляем капустные листья вариться. Очень важно, капусту надо отварить до готовности (до мягкости), иначе потом будут хрустеть шницели.
Шаг 3 из 9
Отварные листочки отправьте сразу под холодную воду.
Шаг 4 из 9
Сыр натрите на тёрке.
Шаг 5 из 9
К сыру добавьте сметану и хорошо перемешайте.
Шаг 6 из 9
В центр листочка выложите начинку и заверните конвертиком.
Шаг 7 из 9
Заверните. Также поступите со всеми оставшимися листочками. Обмакивайте во взбитое вилкой яйцо и муку.
Шаг 8 из 9
Обжаривайте на разогретой сковороде, в растительном масле, с двух сторон.
Готово!
Вкусные и горячими,и холодными. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!