Капуста тушёная с колбасой
Хочу предложить блюдо, продукты для которого, почти всегда есть у каждой хозяйки. Это тушёная капуста с колбасой. Колбасу можно брать любую, от варёной до копчёной, мы использовали ветчинную колбасу.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 800 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Колбаса 300 г
- Томатная паста 2 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар щепотка
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Капусту шинкуем любым удобным вам способом.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на тёрке.
Шаг 3 из 8
Колбасу нарезаем брусочками.
Шаг 4 из 8
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Шаг 5 из 8
Когда лук и морковь станут мягкими, добавим капусту, а когда она осядет, добавляем колбасу, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне, под закрытой крышкой, добавив 100 миллилитров горячей воды.
Шаг 6 из 8
Готовность капусты определяйте сами, кто-то любит мягкую, а кто-то, чтобы чувствовалась структура. Солим, перчим и держим на огне 4-5 минут.
Шаг 7 из 8
Капуста готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!