Мусс из авокадо
У вас гости и вы хотите удивить их простыми, но вкусными блюдами? Итак, давайте начнем с аперитива, приготовив этот вкусный мусс из авокадо. Быстрое и простое приготовление, не требующее варки; все, что вам нужно, это простой блендер, чтобы сделать ингредиенты кремообразными и шелковистыми. Универсален тем, что подходит к рыбе и морепродуктам, мясу и птице, благодаря лимонному оттенку. Можно намазывать его на гренки и добавлять в салаты.
- Вам понадобится:15 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Авокадо
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Авокадо 200 гр.
- Сливочное масло 100 гр.
- Лимон 0.5 шт.
- Укроп 0,5 ч.л.
Приготовление~15 мин.
Шаг 1 из 6
Нам понадобятся: один большой авокадо или два поменьше, лимон, сушеный укроп, соль и сливочное масло.
Шаг 2 из 6
Авокадо вымыть и обсушить. Разрезать вдоль пополам и удалить косточку. Сделать надрезы в мякоти острым ножом.
Шаг 3 из 6
Выскоблить ложкой всю мякоть плода в чашку блендера, полить соком лимона по вкусу и посолить. Перебить все в пюре.
Шаг 4 из 6
Добавить сливочное масло комнатной температуры и сушеный укроп. Снова все перебить блендером.
Шаг 5 из 6
Подкорректировать вкус мусса соком лимона или солью, если нужно. Хорошенько вымешать до однородности и выкласть массу в подходящую мисочку или креманку. Немного охладить в холодильнике. Можно намазать на тосты или хлебцы и украсить, например, ломтиками красной рыбы или креветками, что тоже очень вкусно. Я использовала цельнозерновые хлебцы, ломтики рыбы и вареное яйцо - отличное сочетание для закуски или перекуса.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!