Куриные растрёпки

ONeil

17-08-2016, 10:24

5.00

1 голос

Куриные растрёпки - это тот случай в домашней кулинарии, когда за полчаса у вас на столе появляется аппетитнейшая и сытная закуска, которая - при должном умении и сноровке - может быть даже подана как праздничное блюдо!

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Грудка куриная 1 шт.
Майонез 1-2 ст.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Крахмал кукурузный 1 ст.л
Чеснок 1-2 зуб.
Соль щепотка
Перец черный щепотка
Масло растительное для жарки
Карри щепотка
Петрушка 1-2 стебля

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 7

Мелко рубим петрушку и чеснок.

Шаг 2 из 7

Куриную грудку нарезаем мелким-мелким кубиком.

Шаг 3 из 7

Соединяем в одной посуде куриное мясо, зелень с чесноком, майонез, крахмал, яйцо, соль, перец и карри.

Шаг 4 из 7

Хорошо всё перемешиваем. Получилось эдакое "тесто" для наших растрёпок.

Шаг 5 из 7

Разогреваем в сковороде растительное масло при температуре чуть выше среднего. Выкладываем столовой ложкой куриную массу на сковороду. Обжариваем с одной стороны в течение 45-60 секунд, до хорошей румяности.

Шаг 6 из 7

С другой стороны обжариваем чуть меньше времени - 30-45 секунд.

Готово!

Готовые куриные растрёпки подаём горячими, с любимыми соусами или даже гарниром. Приятного аппетита!