Веррины с курицей и малиновым джемом
Сегодня у меня день рождения! Угощайтесь ;)) Эффектная закуска для праздников: нежнейший паштет из курицы в сочетании с малиновым джемом! Невероятно и красиво: соленое и сладкое, белое и красное.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриная грудка 175 г
- Лук и морковь по 0,5 шт.
- Вино белое сухое 2 ст.л.
- Сливки 33% 100 мл
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки
- Джем малиновый 100 г
- Сок лимона 1,5 ст.л.
- Петрушка для украшения
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Приготовить паштет. Куриное филе нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до побеления. Добавить нарезанный лук и морковь.
Шаг 2 из 6
Обжаривать 3-4 минуты, влить вино и дать выпариться спирту. Тушить около 15-18 минут до готовности.
Шаг 3 из 6
Переложить приготовленное филе в чашу блендера и измельчить в пюре. Добавить взбитые до устойчивых пик сливки,
Шаг 4 из 6
перемешать. Приправить по вкусу.
Шаг 5 из 6
Переложить паштет в кондитерский мешок и отсадить в небольшие стаканы для подачи. Разровнять.
Готово!
Джем смешать с лимонным соком. Выложить сверху по 1 ч. л. джема. Охладить. Перед подачей украсить петрушкой. Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,
Апрель,
Девочки, спасибо большое!!!
Красивая и очень вкусная закусочка !