Домашняя вареная куриная колбаса
Колбаса получается просто идеальная-сваренная в пергаменте, охлаждённая, она потом хорошо режется кольцами!И на вкус просто супер!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 2 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Укроп несколько веточек
- Чеснок 1 зубок
- Желток 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Куриное филе порезать кубиками. Пробить мясо в блендере до получения однородной массы-фарша.
Шаг 2 из 5
Добавить в фарш желток, нарезанные мелкими кубиками сладкий перец и лук, измельчённые укроп и чеснок, соль и перец по вкусу. Фарш хорошо, тщательно размешать.
Шаг 3 из 5
Пергамент для выпечки расстелить, выложить с одной стороны куриный фарш в виде батона.
Шаг 4 из 5
Завернуть плотненько и перевязать ниткой с двух сторон. Для надёжности я положила ещё и в пакет колбасную заготовку и завязала его. Варить в кипящей воде на среднем огне около 35 минут. После достать, дать колбаске остыть в пергаменте, после его снять и убрать в холодильник на час.
Готово!
Такая колбаса -отличная альтернатива покупной колбасе!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
(пс кинь ссылку на рулет в лс)