«Необычные» котлеты из курицы
Понравился 1 повару
Просмотрен 3826 раз

"Необычные" котлеты из курицы. Существуют рецепты, где котлеты тушат в подливе из моркови с луком, а здесь подлива добавляется в куриный фарш (в котлеты) и загустителем служит мука. Я муку заменила на кус-кус. Вы можете в фарш добавить ложку муки вместо крупы. Котлеты невероятно сочные, пышные, вкусные.
Ингредиенты
- Филе куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Кус-кус 2 ст.лож.
- Вода 4 ст.лож.
- Сливки 1 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 10
Нужно приготовить подливу. Мелко нарежьте лук и морковь натрите на крупную терку. Жарьте до мягкости, но не зажаривайте до румяности.

Шаг 2 из 10
Влейте молоко, доведите до кипения и тушите минут пять. Остудите до теплого состояния.

Шаг 3 из 10
Куриное филе крупно нарежьте.

Шаг 4 из 10
Куриное филе и подливу перебейте до однородной массы в блендере.

Шаг 5 из 10
Кус-кус залейте кипятком и оставьте под крышкой на 15 минут. Это тоже нужно сделать заранее, чтобы кус-кус остыл.

Шаг 6 из 10
Смешайте кус-кус с фаршем. Перемешайте.

Шаг 7 из 10
Добавьте густые сливки, соль, перец и тщательно перемешайте.

Шаг 8 из 10
Формуйте котлеты, обваляйте в муке.

Шаг 9 из 10
И жарьте до готовности на растительном масле с двух сторон.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Действительно необычные!
12 апреля 2019 20:58
Ответить
И вкусные))) Спасибо, Тома!
13 апреля 2019 10:26
Ответить
Салат "Белый тигр"
Праздничный салат с черносливом.Очень вкусное и интересное сочетание ...
29.12.2012, 18:00
lakshmi
Котлеты с плавленым сыром и зеленым луком
Котлеты из куриного филе всегда получаются нежными, сочными и очень ...
09.01.2018, 20:45
Zoya7
Оладьи курино-печёночные
Предлагаю в качестве альтернативы котлетам, которые нужно формовать ...
09.02.2016, 15:03
Senata
Рубленные котлеты с морковью и паприкой
Перед Вами вариант рубленных котлет из куриного филе с добавлением м ...
26.11.2016, 11:16
ОльгаЧ
Куриные отбивные с грибами и сыром
Куриные отбивные с грибами и сыром Хочу предложить Вам приготовить о ...
15.11.2017, 21:29
ihajse
Салат с курицей и ананасом в тарталетках
Для любого праздничного стола предлагаю вам приготовить салат с кури ...
11.06.2017, 20:12
Елена Калинина
Котлеты из куриного филе
Хочу поделиться рецептом приготовления котлет из куриного филе. Хоро ...
22.04.2021, 07:33
the_dream
Ложные куриные ножки
Девочки, не люблю готовить одинаковые блюда. Всегда хочется порадова ...
13.04.2014, 16:12
nnoir
Куриное филе под соусом "Муркарма"
Нежное куриное филе в луково-миндальном соусе, со сливками и пряност ...
09.10.2012, 23:53
barska
Закусочная курица
Наверное многие знакомы с таким вариантом закуски, а если нет предла ...
30.03.2014, 00:49
Апрель