Макароны со свиным сердцем и копченой курицей
Макароны со свиным сердцем и копченой курицей - отличное блюдо для разнообразия вашего повседневного стола. Подать такие макароны можно на обед или ужин. Сердце свиное нужно предварительно отварить и остудить.
Ингредиенты
- Макароны 300 г
- Сердце свиное 200 г
- Курица копченая 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Аджика 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Чеснок 1 зуб.
- Бульон куриный 50 мл
- Масло растительное 3 ст.л.
- Сливочное масло 20 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Макароны отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Промыть горячей водой. Добавить сливочное масло и перемешать. Накрыть кастрюлю с макаронами крышкой.
Шаг 2 из 7
Отваренное и остывшее свиное сердце порезать кусочками, поместить в сковороду с растительным маслом. Обжарить на среднем огне минуты 3-4.
Шаг 3 из 7
Курицу копченую освободить от костей (если используете бедро или окорочок), шкуру, желательно, также убрать.
Шаг 4 из 7
Лук репчатый очистить и порезать небольшими кусочками, добавить к сердцу, обжарить, помешивая 3-4 минуты.
Шаг 5 из 7
Порезать мясо курицы кусочками и добавить в сковороду.Обжаривать вместе с сердцем еще минуты 3. Далее, в сковороду влить бульон и добавить аджику, все посолить, посыпать специями, поперчить. Протушить все вместе почти до полного испарения жидкости. В конце тушения добавить измельченный чеснок.
Шаг 6 из 7
Сердце с копченой курицей добавить к макаронам и тщательно перемешать. Подать очень вкусные макароны со свиным сердцем и копченой курицей к столу в горячем виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!